Ecco la piacevole chiaccherata che ho fatto con Matteo Zini, imprenditore che ha portato il gelato artigianale italiano in Australia!

Matteo é arrivato in Australia per la prima volta nel 2009. Si era appena laureato in Economia e l’Australia era il luogo perfetto per una breve esperienza di vita. L’Australia però lo colpì fin da subito e appena rientrato in Italia iniziò a pensare ad un’idea giusta per ritornarci. 

Durante una chiacchierata con un amico nacque un’idea: apriamo una gelateria in Australia. Da quel momento Matteo ed il suo amico si concentrarono sul come rendere reale il loro sogno fino a che nel 2013, arrivarono in Australia… 

Ad oggi Matteo ha aperto quattro gelaterie a Brisbane e una nella meravigliosa Circular Quay a Sydney. 

Non sono mancate ovviamente le difficoltà, la più grande nell’Aprile del 2017 quando in seguito ad una modifica governativa si trova con un visto rifiutato… 

Ecco tutti i suoi contatti: 

Zini Contemporary Gelateria (Sydney): www.zinigelato.com.au
La Macelleria Gelateria (Brisbane): www.lamacelleriagelateria.com  

Ecco i momenti più importanti della nostra chiacchierata: 

• 00:00 Si riparte!!!
• 02:15 Come diventare Patreon di Why Not;
• 04:50 Benvenuto Matteo;
• 08:30 Una nuova gelateria (Zini – Contemporary Gelateria) a Sydney in Circular Quay;
• 22:00 L’arrivo di Matteo in Australia nel 2009;
• 26:45 L’idea di tornare in Australia per aprire una gelateria;
• 32:00 La nascita del brand La Macelleria;
• 43:00 L’Australia cambia le regole in tema d’immigrazione e per poco Matteo non rimane senza visto…;
• 53:00 L’educazione scolastica Australiana e la mancanza del “fuoco sacro”;
• 1:07:00 Le difficoltà incontrate nel percorso imprenditoriale australiano e il motivo del successo.